Kurma Kambing

Bahan2:

Daging kambing dihiris nipis (direbus sampai empuk)
Bwg putih (dihiris nipis)
Bwg merah(dihiris nipis)
Halia (dihiris nipis)
Bunga cengkih,kulit kayu manis,bunga lawang,buah pelaga
1 peket rempah kurma (dibancuh dgn sdkt air)
Semangkuk santan
Sdkt air asam jawa
Sdkt garam
Ubi kentang
Carrot
Tomato

Caranya: 1. Tumiskan bwg putih,bwg merah,halia,bunga cengkih,kulit kayu manis,bunga lawang,buah pelaga
2. Masukkan rempah kurma. Tumiskan sampai pecah minyak
3. Masukkan santan,daging kambing,ubi kentang,carrot dan tomato
4.Akhir sekali,perasakan dgn garam dan sdkt air asam jawa.